Après avoir ajouté de la pâte neuve (sous forme de poudre de faïence atomisée), nous ajoutons de l'eau et nous laissons la pâte se reposer quelques jours.
A la sortie vous pouvez voir cette couche de bulles au dessus de la cuve. Il s'agit de l'oxygène qui est libérée et qui est remontée à la surface.
Cette étape est indispensable pour nous éviter d'avoir des mauvaises surprises en cuisson ensuite (oxygène qui éclate vers 500/600°C et qui détériore l'aspect de la pièce).
Alors ce n'est pas très glamour mais cette préparation de la pâte c'est vraiment très important pour nous!